香椿作為一種野菜,做法吃法比較多,但是家庭常用的做法是涼拌,下面我們一起來看看涼拌香椿怎麼做吧操作方法(01)準備一把香椿洗淨備用(02)鍋里加入適量的水,燒開,放入香椿掉水(03)撈出掉水後的香椿,用涼水過涼(04)用刀把香椿切碎,蔥切成蔥花,姜切成薑末、蒜切成蒜末(05)放入碗中,加入薑末、蒜末、蔥花、生抽、醬油、辣椒油、鹽、少量雞精味精(06)攪拌均勻即可