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韭菜盒子這樣做皮不硬,具體做法如下:用開水和麵,做成韭菜盒子皮,然後包入韭菜,下鍋煎至兩面金黃即可。
韭菜盒子大家都愛吃,做法也不難。不過想要把韭菜盒子做好吃,保持外皮不硬,還是需要一定的技巧的,下面來給大傢俱體的分享一下。
詳細內容
首先將韭菜清洗乾淨,然後切成小段備用。
然後,鍋裡放油燒熱,把雞蛋倒入翻炒,炒成小塊後盛起備用。
接下來,我們用開水和麵,開水邊到邊用筷子攪拌,攪拌成軟泥狀。然後用手將麵粉揉成光滑的麵糰。
下一步,我們將韭菜和雞蛋混合攪拌均勻。
接下來把面擀成長條,分成大小相同的劑子,擀成薄皮。
下一步,把韭菜放置一半面皮上面把另一半皮子蓋在另一半上面,然後把周圍按壓緊,這樣韭菜盒子就做好了。
最後,鍋內放入適量的油,將韭菜盒子放入,煎至兩面金黃即可出鍋。