炒面粉真是一道十分特别的美食,小编长这么大还没有吃过,但是有一些朋友问小编了,小编就从网络上收集到了两份做法,大家可以学习一下,看哪一种更适合自己。希望能够帮助到大家!
操作方法
(01)为大家带来第一份炒面粉的做法:材料:面粉适量 糖适量1:一碗面粉2:炒锅小火烧热3.倒入面粉不停翻炒4.可以观察面粉一点一点变色,一定要不停的翻炒5.到这个颜色就可以了6:盛到碗里,可加糖冲着吃或干吃
(02)小贴士一定要小火不停翻炒,控制不好的时候可把锅拿离火上炒!
方法/步骤2
(01)锅洗干净烧热,小火,放面粉干炒,用铲子不断翻炒,防止糊锅。
(02)慢慢的,底部面粉开始变色,用铲子上下翻拌均匀,等所有面粉颜色微微焦黄就好了。
(03)炒熟的面粉跟生面粉比较下,颜色要深黄一些呢!
(04)加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻,糖量依据个人口味添加。
(05)盛出放凉。
(06)尝尝味道如何,碗里放一些炒面粉,先倒少量凉开水拌匀,再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。
(07)香喷喷的炒面粉泡好啦!细腻顺滑,很好喝喔!喜欢喝厚一点的就少加水,我喜欢这种不稀不厚滴!
(08)炒面粉放凉后装瓶子里密封保存,一次不要炒太多,时间长了味道就不好啦,早上起来泡一碗很方便的,营养又安全。
(09)小贴士炒面粉刚开始可能会冲不好,要么厚了要么稀了,泡几次就有经验啦!对了跟泡芝麻糊差不多。全用凉开水或者温水泡也可以的,但是没有用热水泡的口感细腻。
特别提示
感谢原文作者的分享!