小龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。龙虾还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。 夏天是吃龙虾的季节,这道爆炒虾尾简单易做,是我家餐桌上最常见的一道菜。操作方法(01)准备好材料(02)锅中油烧热,倒入姜葱段、蒜片炒香(03)倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。(04)加少许水大火烧开,加入龙虾黄转小火。(05)汤汁收干后入青椒片翻炒,加少许盐即可出锅。