西红柿炒鸡蛋是很多人都爱吃的家常菜,做法简单,味道酸甜。初学厨艺的人可以先尝试做这种简单的家常菜。操作方法(01)备好西红柿和鸡蛋,1:1的比例就可以。(02)把西红柿洗净后用开水烫2分钟。(03)然后把西红柿的外皮剥掉。(04)把西红柿切成小块,鸡蛋打散。(05)起锅热油,油温7成热放入鸡蛋翻炒。(06)鸡蛋炒熟后,放入西红柿翻炒。(07)炒制西红柿和鸡蛋相融后放入适量糖继续翻炒。(08)再放入适量盐翻炒至均匀。(09)关火后盛盘,就可以美美的享用了。