一些地方老一輩有這樣的習俗,就是在過年的時候吃年糕,寓意年年高。年糕也叫糯米糕,雖然現在年輕人不太重視老習俗,但是糯米糕作為熱量較低的減肥食品,還是值得美女們嘗試的。所以今天小編就向大家介紹一下糯米糕的做法。
操作方法
(01)取200g糯米粉,放於盆中。
(02)向盆中加入40g白糖。
(03)再向盆中加入半碗温水,攪拌和麪。
(04)用手揉麪,揉至麪糰表面光滑即可,醒面10分鐘。
(05)將麪糰分成大小均等的小麪糰。
(06)用手將麪糰按成小圓餅。
(07)在盤子表面刷一薄層油,將按好的麪餅擺在盤上。
(08)用藍莓和枸杞在糯米餅上做裝飾,擺出小花的形狀。
(09)蒸鍋水燒開,將糯米餅放入鍋內,蒸10分鐘。
(10)蒸好後取出冷卻,可愛的藍莓糯米糕就做好啦!
特別提示
做好後可以放入冰箱冷卻,越涼口感越好哦!