豆芽炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做它呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)首先將腿肉中的肥肉洗淨切成片,倒入鍋中炸油。
(02)然後將蒜頭切成蒜蓉,倒入鍋中爆香。
(03)將腿肉的瘦肉切成片,並用適量的地瓜粉裹一下。裹地瓜粉是為了讓肉吃起來會更嫩且吃起來不會塞牙縫。
(04)然後將瘦肉倒入鍋中翻炒三分鐘,裝盤備用。
(05)接着將買回來的豆芽用水洗淨瀝乾,倒入鍋中翻炒五分鐘。
(06)然後將事先炒好的瘦肉倒入鍋中,翻炒三分鐘。
(07)最後往鍋中加入一勺的鹽和一勺的味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
(08)一道美味可口的豆芽炒肉就做好了,希望大家能夠喜歡。