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菠蘿飯好看又好吃,大人小孩都喜歡,尤其孩子,看着黃橙橙誘人的顏色,口水都會流下來。菠蘿飯非常有營養,所以學好菠蘿飯這道菜,非常有必要。下面我就來介紹下這道菜的具體做法。
工具/材料
1個菠蘿、1個胡蘿蔔、熟米飯、青豆、 植物油、一根烤腸、2個雞蛋、少許鹽、調味鮮
詳細內容
準備好所有食材食材,胡蘿蔔洗淨切丁、香腸切小塊。
把菠蘿從中間切開,把果肉用勺子挖出來。
把空的菠蘿殼清洗一下,挖出的果肉用鹽水浸泡,去除酸味。
把菠蘿切成小丁備用,中間的硬芯可以去掉,也可以保留,根據個人口味。如果給寶寶準備的,最好去掉,更軟糯。
鍋內放油炒雞蛋,雞蛋打碎,炒至金黃。
再放入胡蘿蔔丁和青豆,繼續翻炒,胡蘿蔔不吸油,所以不用額外再放植物油,用炒雞蛋的油炒即可。
把香腸倒入鍋內,繼續翻炒。放少許鹽。
翻炒幾下後,把提前準備的米飯倒入鍋內,翻炒至全部融合,最好白米飯泛點金黃最佳。
最後倒入波羅丁,繼續翻炒幾下,放調味鮮,出鍋裝入菠蘿皮中。一道色香味俱全的菠蘿飯就做好了,味道鮮美。