相關幹鍋的科普知識

豬腳，很多地方叫豬蹄子，含有多種營養物質，也深受很多人的喜歡。今天教大家做幹鍋鹽味豬腳，一起來看看吧！操作方法先把買來的豬腳清洗乾淨，上面的毛髮是一點也不能留的，用小鑷子一點點全部拔除，然後用小刀把表面刮一刮。豬腳清...

幹鍋雞是辣鮮香，肉質酥爛，而且越吃越有味，是一道很經典的菜。幹鍋雞的做法有很多種，每種做法都各有其特色。下面我為大家分享一下幹鍋雞的經典的做法，相信大家會喜歡的。步驟/方法（01）首先，將水發的木耳和香菇放到乾淨的鍋裏，...

工具/材料菜油雞翅葱薑蒜二荊條指天椒食鹽雞精、味精豆瓣醬油操作方法洗淨後，葱切段，姜蒜剁碎先用開水煮雞翅幾分鐘，去血水，然後洗淨，等待二荊條洗淨切短段，指天椒洗淨切小節節幹辣椒切成兩截在鍋裏倒入菜油菜油熟（油辣了），先...

幹鍋牛蛙是用牛蛙製作的一道家常菜，屬於川菜。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效。今天教大家制作幹鍋牛蛙。操作方法（01）1.牛蛙洗淨，剁成大塊後用鹽，料酒，生薑片，大蒜片醃製一小時（02）2.準備調料...

工具/材料肥腸青椒植物油紅油鹽味精等操作方法先將肥腸刮洗乾淨，然後加入白酒，放入鍋中煮熟以後切成小段。把鍋燒乾，然後加入植物油，等待油燒紅以後倒入肥腸，然後炒幹水分。加入我們準備好的佐料，放進去以後用鍋蓋燜煮十分...

菜花富含膳食纖維、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素等等還有大量的微量元素對人的身體非常有好處，另外菜花還有解酒的功效，下面讓我們來看看怎麼做幹鍋菜花吧。操作方法（01）將菜花洗淨後掰成小塊，五花肉切片，蒜苗切段，洋葱切絲，蒜...

工具/材料草魚澱粉糖孜然粉五香粉花椒白酒生抽料酒豆瓣醬芹菜尖椒操作方法將草魚剁成小塊，並倒入白酒。再加鹽、胡椒粉、澱粉。攪拌均勻後，醃製10分鐘。將芹菜切段。將尖椒斜切。將大葱切片。將幹辣椒剪斷。鍋中熱油，放...

操作方法（01）幹鍋兔肉原料：兔肉、山椒、花椒、少量鹽、料酒、土豆、藕、香料、洋葱、香菜、芹菜、豆瓣醬幹鍋兔肉做法：1、兔肉洗乾淨切成塊，放山椒，花椒，少量鹽，料酒，合好後放上20分鐘左右；2、配菜隨便整，根據自己喜好選，所有菜洗...

操作方法少許把兔肉切成丁，加料酒，醬油，五香粉，鹽，蠔油，澱粉醃製30分鐘，鍋中倒入適量油，把兔肉煸炒到水分收幹撈起土豆切成塊，青椒切塊，洋葱切小備用鍋中倒入油，下幹辣椒，花椒，麻椒炒香下一勺豆瓣醬再倒入兔肉，洋葱片，加入生抽，黑胡椒...

簡要回答肥腸風味獨特，入口有咀嚼的感覺，讓人難以忘懷。而幹鍋肥腸更是其中的佼佼者，它不僅咀嚼有勁，而且醬香四溢。一、準備食材：500克肥腸適量芹菜、青紅椒、姜、蒜頭、蒜苗適量花椒、幹辣椒適量食鹽、老抽、料酒二、清...

娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。娃娃菜是種“超小白菜”，鉀的含量特別高。現代很多白領一日三餐不能按時食用，長期不吃主食，還喝大量的咖啡提神，再加上工作壓力大，這樣長期積累會造成身體內的鉀元素大量流失，此...

你知道幹鍋蝦的家常做法嗎？一起來看看吧操作方法選適量新鮮的蝦，用清水洗淨，然後用牙籤把蝦後背的黑線挑出，沖洗好後用鹽醃一會。油鍋放適量油，油熱後放入洗好的蝦，先把蝦在油鍋中炸一下，炸至蝦變成紅色，炸好後撈出備用。炒鍋...

板鴨是鹹貨類食材，本身肉質緊實，味道鹹香，用來做幹鍋配以口感比較脆的蔬菜類，加上少許的辣椒，味道豐富很多，通常蔬菜選自己中意的，比如萵筍，藕，一來可以中和一下香味，二來蔬菜的味道因板鴨贈香不少！操作方法（01）板鴨斬成小塊（02）配料...

香辣幹鍋排骨非常好吃，接下來我們就來講一講香辣幹鍋排骨的做法操作方法要想做好吃的香辣幹鍋排骨，我們需要準備以下材料：排骨、葱薑蒜、鹽、幹辣椒、洋葱、花椒大料等。首先我們需要用清水把排骨清洗乾淨後放入鍋裏面煮...

幹鍋牛肉操作方法（01）食材準備好，青紅椒，千張，土豆，魔芋，八角，牛肉。（02）牛肉焯水後起新鍋入油翻炒兩分鐘撈出。再熱油放入豆瓣醬2勺，姜蒜香料爆香。再放入牛肉，青紅椒，魔芋，土豆，洋葱翻炒均勻。（03）翻炒兩分鐘後，倒入生抽老抽，麻油，雞精...

龍蝦是我們常見的一種食品，做法也很多，今天給大家介紹一種幹鍋龍蝦的做法。操作方法（01）首先把原材料準備好，龍蝦洗好，用剪刀剪好取適量的辣椒，葱，姜，蒜洗淨切好備用（02）然後準備些適量的大料備用（03）鍋中放入稍微多一點的油，放入葱...

生活在福建沿海城市，從小吃海鮮長大，所以在我的博中除了記錄孩子的吃食外，海鮮菜佔的分量和湯水的分量應該是比較多的。可是最近為何沒有上湯水呢？原因當然是因為舞最近去了離家較遠的地方上班，煲湯時間自然少了很多，即便有...

簡要回答大蝦是人們常常見到的一種食材，含有豐富的蛋白質和營養價值，關鍵是蝦的美味讓不少人喜歡，可自己在家做的總是又腥又幹，今天就給大家分享一道美味的幹鍋香辣蝦做法。首先準備好相應的食材，大蝦，藕片，萵筍片，洋葱塊，大蒜...

大家都在清熱消暑，偏偏某位筒子的饞癮發作，嚷嚷着嘴巴能淡出個鳥來，想吃口味濃烈的菜，這不，前幾天才吃了火鍋，又開始饞香辣蝦了，美其名曰：以毒攻毒，以熱抗熱。。。​幹鍋香辣蝦其實做法倒不難，只是材料多點、程序繁瑣點，只要事先...

天第一次做，按照之前做的幹鍋排骨的做法做的，哈哈。不過好香好好吃呢，只是有點麻煩。喜歡幹鍋排骨的也可以用此種方式哦。只是主菜變成排骨，很簡單操作方法（01）蝦洗淨挑線，料酒醃二十分鐘左右，醃的同時切菜（02）切好菜啦，我用的是...

簡要回答麻辣幹鍋雞爪的家常做法是把焯過水的雞爪放入滷水中滷十幾分鍾，然後和準備好的配料一起放入油鍋中爆炒既可。麻辣幹鍋雞爪是很多人都喜歡吃的家常菜，配上冰鎮的啤酒或可樂簡直是美味極了。下面就來教教大家麻辣...

黃鱔營養價值非常高，而且肉嫩味鮮，今天用蒜米、薑片、香葱搭配黃鱔幹鍋，做出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把黃鱔內臟清理乾淨，切成一段段。（02）蒜米、薑片、香葱、老乾媽醬準備好。（03）黃...

幹鍋羊肉是一道比較地道的家常菜，是用幹鍋的方法來烹飪羊肉，因此得名幹鍋羊肉。製作幹鍋羊肉的主材料為羊肉(後腿)，洋葱(黃皮)，辣椒(紅、尖)。這道菜營養豐富，製作簡單，深受大眾歡迎。操作方法（01）羊肉切大塊，涼水下鍋加料酒焯...

怎麼做幹鍋海鮮大雜燴？小編來告訴你操作方法（01）將從市場買來的基圍蝦、青魚、魷魚、螃蟹洗淨備用（自己喜歡什麼海鮮加進去），將魷魚與和魷魚切片（02）將蓮藕、胡蘿蔔、洋葱、生薑、辣椒切絲切片，（03）將洋葱絲、蒜頭、辣椒，胡蘿蔔生...

幹鍋花菜口感清脆，鹹辣適中，很適合在家裏自己做。下面就分享幹鍋花菜的家常做法，學會了趕緊做一道給家人享用吧。操作方法（01）準備好食材。我準備的是新鮮的小紅辣椒，辣味非常足，如果不太能吃辣的，可以換成小紅幹辣椒。（02）將花...