美食廚房“樂”在其中，給生活加點料。今天小樂做的清炒苦瓜，所謂清炒是指以單一的主食材為主，不加深色的調味品，口味清淡的一種做法。
操作方法
（01）苦瓜縱向切開，去掉瓤兒。
（02）把苦瓜橫切成弧形條。
（03）把切好的苦瓜用開水燙一下。
（04）葱切成葱花。
（05）枸杞用清水泡軟。
（06）鍋裏放入底油燒熱，放入葱花煸香。
（07）接着把苦瓜放入進行煸炒，
（08）等苦瓜斷生後，放入枸杞略微翻炒。
（09）加入食鹽，翻炒使調料與食材均勻混合即可。
（10）盛盤上桌。
特別提示
加入枸杞，一是顏色搭配上好看，而是枸杞味甜，可以降低苦瓜的苦味。
