苦瓜是一種奇特的食材,有人很不喜歡苦味,吃一次以後再也不要吃,也有人吃上這種苦味就會上癮,欲罷不能。小編是屬於營養均衡的倡導者,即使不愛吃,也要做起來。
操作方法
(01)準備主要食材:苦瓜和雞蛋
(02)苦瓜洗好以後,去掉兩端,把瓤子弄出來
(03)簡單的把苦瓜切一下
(04)放開水中焯半分鐘,稍微去一下苦味,其實也可以不用焯
(05)雞蛋磕入碗中,教程蛋液。
(06)炒鍋裏放油,倒入蛋液,讓蛋液定型,然後炒散
(07)放入苦瓜翻炒
(08)炒勻以後放入鹽,花椒麪,再炒1分鐘以後,放味精出鍋
(09)裝盤即可上桌了