相關茄子的科普知識

茄子的做法也非常多，深得大家喜愛的還屬油燜茄子，今天小編教大家油燜茄子其中的一種做法。操作方法（01）先準備食材，茄子，大蒜，生薑，如圖。（02）將茄子洗淨切塊，然後裝到盆子中浸泡一下，如圖。（03）然後將生薑切成薑絲，大蒜最好拍，然後切...

茄子燉土豆是一種家常菜，我們家也會經常做的，今天我們來和大家分享一下我家的做法吧操作方法（01）首先把土豆去皮後切成大小均等的塊狀，然後把土豆塊放入水中浸泡片刻泡出多餘的澱粉（02）然後把茄子去梗去尾，洗淨後切成滾刀塊備...

茄子的減肥功效夏季吃茄子好處多多！茄子也屬性寒的食物，常吃具有平穩血壓的功效。高血壓的人食用還能增強血管的抵抗力，防止血管破裂的功效。茄子可增強體內抗氧化物質的活性，降低自由基，達到抗衰老作用。茄子含有維生素E，...

最近迷上了蒸菜，這不今天又偷學了一道蒸茄子的做法。操作方法（01）把茄子去梗去尾切成條狀備用（02）把茄條放入鹽水中浸泡一會兒，這樣蒸出的茄子不易發黑（03）把茄子撈出放在鍋中隔水蒸熟（04）姜蒜，小米椒切末備用（05）鍋中放入適量油燒...

茄子是我們日常生活中經常會吃到的種蔬菜，茄子的做法也很多種，不僅可以炒着吃，還可以蒸着吃，還可以涼拌着吃，蒜泥拌茄子就是其中一種。那麼蒜泥拌茄子是什麼地方的菜大家瞭解嗎？接下來一起來看看吧。蒜泥拌茄子是什麼地方的...

用茄子可以製作很多美味的佳餚，例如紅燒茄子、魚香茄子、涼拌茄子等，真是讓人回味無窮。但是接下來小編要給大家說說怎麼在家自制蒸茄子，好看又美味，快來學習吧。工具/材料豬肉；茄子；蒜頭；蔥；其它調料操作方法01根據自己的喜...

（01）茄子炒的時間取決於你想要的口感和炒菜的風格。一般來說，茄子炒熟需要約5到10分鐘。你可以按照以下步驟炒茄子：1.先將茄子洗淨並切成合適的大小。如果你喜歡更軟糯的口感，可以將茄子切成薄片或塊狀。如果你喜歡茄子保...

肉末茄子色相味俱全，簡單上手，現在我們來學學怎麼做操作方法（01）將新鮮的茄子去尾去蒂，切成約10cm左右的段備用，把蔥薑蒜切末備用（02）切好的的茄子段改刀成茄條，注意茄要大小均等，不用切的太細（03）鍋內加入適量食用油加熱，大約7分...

茄子土豆青椒炒瘦肉，一看菜名的感受是——菜品好長啊，可是這樣炒出來的菜特別好吃啊！特別下飯啊！今天小編就給大家分享一下茄子土豆青椒炒瘦肉，希望大家也能喜歡。操作方法（01）取一個青椒，將青椒去籽去蒂，清洗乾淨，切成絲狀；取一...

茄子是我們日常生活中較爲常見的蔬菜，營養價值非常高，可以降低膽固醇，對於痛經、慢性胃炎等都有一定的輔助治療作用。茄子有許多種做法，可以說是百吃不厭。今天小編就向大家介紹一種茄子的新吃法，麒麟茄子。操作方法（01）選擇...

茄子炒肉是我們經常食用的一道家常菜，茄子口感爽滑容易入味，肉片裹上香濃的茄汁入口香味濃郁，可以說是一道非常接地氣的美食。除此之外，茄子還具有軟化血管、抗衰老、抗癌等作用，下面就爲大家介紹一下家常茄子炒肉的做法。...

油燜茄子是一道簡單的家常菜，味道也很好，下面我們來試做一下操作方法（01）把茄子去蒂去尾，洗淨切成滾刀狀備用（02）然後用適量的鹽把茄子醃一下，這樣會使炒出的茄子不會變黑（03）蔥薑蒜切成末備用，紅辣椒也切成丁（04）鍋中放入稍微多點...

洋蔥具有抗寒殺菌的功效，經常吃洋蔥可以促進食慾，幫助消化，茄子具有保護心血管，降血壓的功效，將茄子和洋蔥放在一起做一個紅燒菜，非常好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒洋蔥茄子，希望能夠幫助到大家。操作方法...

糖醋茄子非常的好吃，下面給大家分享一下具體的做法食材明細（01）茄子一條鹽一小勺雞精適量料酒1小勺番茄醬2勺白糖2勺醋1小勺姜適量蒜適量生粉適量製作步驟（01）1.  製作材料。2.  製作材料。3.  茄子切滾刀塊，加少量鹽...

茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等多種微量元素。茄子具有抗衰老、清熱解暑、治療凍瘡等功效。因此，經常食用茄子對身體非常有益。今天小編就向大家介紹一下魚香肉末茄子的家常做法。操作方法（01）在準...

在日常生活中，有些女生會透過各種各樣的方法來進行減肥，如運動，節食等，而生吃茄子在近段時間以來也受到很多人的歡迎。今天來給大家說說生吃茄子是否對身體有害處？操作方法（01）茄子可以減肥茄子中含有的較爲豐富的膳食纖維可...

蒜泥要與空氣接觸二十分鐘以上，才能充分發揮大蒜素的作用，蒜香也更濃郁。茄子的烹飪小技巧切開的茄子可用清水浸泡，烹製前再撈出來，這樣可以防治茄子變黑。操作方法（01）茄子洗淨去蒂，放入蒸鍋中蒸十五分鐘，等待茄子放涼；（02）蒜用...

要說，這茄子和蒜的是搭的一對。但今天的蒜，我放的着實有點多。將蒜煎得香香的，用煎出的蒜油再來炒茄子，使茄子中溶入了濃濃蒜香，茄軟蒜面，鮮鹹香，讓你會愛上它。操作方法（01）準備食材。（02）將茄子洗淨，切成滾刀塊。（03）用淡鹽水泡十...

清蒸茄子，好吃不油膩哦~操作方法（01）準備一隻盤，清洗乾淨後用熱水燙一下。（02）加入耗油、鹽、胡椒粉、孜然、生抽、料酒、辣椒麪。（03）用筷子攪拌均勻，不要加水！蒸出來就知道爲什麼了......（04）茄子清洗乾淨後處理乾淨，切成小塊備...

土豆燉茄子是一道地道的東北菜，皮做法也很簡單，今天我們來學做一下把。操作方法（01）土豆去皮洗淨後切成塊狀備用（02）紫茄子洗淨後去梗後切成塊狀備用（03）五花肉洗淨後切成片狀備用（04）鍋中放入適量的油倒入肉片進行翻炒，炒至肉片...

茄子是我們經常吃到的食物，茄子是非常美味的食物，很多人都非常喜歡吃，蒸茄子是很常見的一種吃法，那麼蒸茄子需要多長時間呢？一起來了解一下吧。蒸茄子需要多長時間如果是皮薄的長條茄子切塊蒸五分鐘左右便可熟透；如果是皮比...

茄子有豐富的營養保健價值，做法也很多，在家怎麼能夠做出家常茄子的味道？操作方法（01）把茄子和青椒切條備用。（02）鍋裏放油，放蒜瓣爆香後，放入茄子和生抽，爆炒。加適量清水，燜煮一會兒。（03）加入青椒和鹽，翻炒。（04）把生粉兌水倒進茄子...

土豆燉茄子有抗衰老，軟化血管的作用，一起來看看怎麼做土豆燉茄子吧！操作方法（01）將茄子，土豆洗淨切塊，豬肉切片，蔥薑蒜切細。先將蔥薑蒜倒入油鍋中，翻炒。（02）將肉片倒入鍋中，翻炒至變色。（03）炒了一會，倒入土豆，繼續翻炒兩三分鐘。再...

茄子是蔬菜的一種，有紫茄子，有綠茄子，有白茄子，茄子按照形狀分有長茄子，有圓茄子，有小茄子。買回來的茄子都要透過泡洗後用刀來整形做烹調的備料，不是買回來的茄子洗一洗就做着吃，要用刀來將茄子切成片或塊及條。怎樣將茄子切...

肉末茄子是一道非常簡單且美味的家常菜，但是依然有很多朋友不知道肉末茄子的家常做法，那麼肉末茄子的家常做法哪種是比較簡單的呢？下面小編就告訴大家肉末茄子的家常做法。操作方法（01）將茄子切成細長條放入蒸鍋中；（02）茄子水...