土豆的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，礦物質和各種微量元素，經常吃土豆可以增強身體免疫力，減肥瘦身，牛肉的營養價值也非常高，可以溫中補腎，將它們做成牛肉麪，特別好吃，今天小編要和大家分享的是怎樣做美味的西紅柿土豆牛肉麪？希望能夠幫助到大家。
工具/材料
牛肉適量，土豆適量，西紅柿適量，姜適量，澱粉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，老抽適量，豆瓣醬適量。
操作方法
準備適量牛肉，洗淨後切成小丁，放入盤中備用，再準備適量姜，洗淨後切成薑絲，放入牛肉中，加入適量澱粉，鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒攪拌均勻，醃製十分鐘。
準備適量土豆，洗淨後去皮，切成小丁，洗去澱粉，放入盤中備用；再準備適量西紅柿，洗淨後切成塊，放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油油，熱後放入牛肉炒香，然後加入一勺豆瓣醬，翻炒均勻。
將準備好的土豆丁，倒入鍋中，翻炒均勻，然後將西紅柿倒入鍋中，翻炒均勻，炒至西紅柿變軟就差不多了。
加入少許清水，然後再加入適量鹽，雞精，五香粉攪拌均勻。
可以加少量老抽上色，然後再加入少許水澱粉，熬至湯汁濃稠。
湯鍋中燒開水，水開後加入適量麪條，然後再加入適量大白菜，將麪條煮熟之後，撈出放入碗中。
將炒好的土豆牛肉西紅柿醬，澆入碗中，攪拌均勻，趁熱就可以吃了，美味營養，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
