這道主食是我在實踐中自創的，我平時就比較喜歡吃粗糧，在麪食裏，最喜歡吃玉米面類的主食，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的，是粗糧中的保健佳品。玉米麪中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；玉米麪中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病等，吃了玉米麪類的主食，會有飽脹感，而且含熱量較低，是非常好的減肥代用品哦，今天我就把玉米麪菜窩頭的做法和大家分享一下。
操作方法
（01）首先準備好食材，玉米麪、黃豆麪（不要超過玉米麪的三分之一）、韭菜、蘿蔔、胡蘿蔔，這三樣菜的配比可隨意，如圖所示。
（02）把韭菜去根，洗淨，切碎備用，如圖所示。
（03）把胡蘿蔔洗淨，用擦板把蘿蔔擦成絲，然後再切幾刀，如圖所示。
（04）把蘿蔔也擦成絲，然後用開水焯一下，再過兩邊涼水，擠幹水分，放菜板上切幾刀，如圖所示。
（05）把韭菜、蘿蔔、胡蘿蔔，三種餡放一個盆裏，攪拌均勻，然後再倒上點油，再放上五香粉、精鹽、雞精、醬油等，就像拌餃子餡一樣，攪拌均勻，如圖所示。
（06）再打上兩個雞蛋，再次攪拌均勻，如圖所示。
（07）然後我們把玉米麪和黃豆麪直接導入拌好的餡裏，再次攪拌均勻，然後像揉麪那樣，揉一會兒，再蓋上蓋子，或保鮮膜放置10-15分鐘，如果着急，也可以不用等10-15分鐘，多揉一會兒，馬上做也是可以的，如圖所示。
（08）取一塊麪，先團成圓團，然後再用手指在中間壓個坑，這樣蒸的時候容易熟，如圖所示。
（09）我做了蒸屜，上下兩層，大火，又蒸汽了再計時20分鐘，不要做太大，再大就要延長時間，如圖所示。
（10）時間到了，先關火，在等3-5分鐘，再揭鍋蓋，如圖所示。
（11）裝盤，玉米麪菜窩頭就做好了，越吃越香，吃了還不容易餓，超級好的減肥主食哦。
特別提示
蘿蔔用紅皮蘿蔔、白皮蘿蔔、綠皮蘿蔔都可以。
