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臘肉相信衆多的小夥伴在日常的生活當中都吃過，不過臘肉想要合理的保存，建議小夥伴們首先將臘肉清洗乾淨，控幹水分以後，再直接包上保鮮膜，放到冰箱的冷凍室內。一般臘肉冷凍以後，就可以保存很長時間。
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其實小夥伴們也可以藉助將臘肉懸掛在室內沒有陽光，並且陰涼通風的地方。其實這種方式特別適合比較寒冷的地區，一般能夠保存三個月的時間。
可能有些小夥伴在保存臘肉的時候藉助黃泥進行保存，具體的做法是首先要把臘肉清洗乾淨，控乾淨水分以後，再用塑料薄膜將臘肉包裹好，建議多包裹幾層。
然後我們需要將臘肉放在粘性特別好的黃泥上面，最後直接把臘肉給埋起來放到地下。要是利用這種方法保存臘肉的話，可以放三年時間。
不得不說，小夥伴們在日常的生活當中，想要保存好臘肉的話，也可以進行煙燻，或者是直接將臘肉封壇保存。
