土豆富含澱粉，軟綿香甜，既能做主食，也可做配菜。今天就和大家分享土豆蒸麪條的做法，希望您能喜歡。
工具/材料
土豆1個，麪粉500克，豬五花肉100克，豆角，西紅柿，蔥、姜，鹽，味極鮮醬油等適量。
操作方法
把麪粉放盆裏，加水和成稍硬的麪糰，蓋上籠布，餳上30分鐘。
把土豆去皮切成條，豬肉切成條，蔥切蔥花，姜切末，豆角切成斜段，西紅柿切成條。
炒鍋放花生油，等油六成熟時，把肉條入鍋炒至變色，再放入蔥、姜，1勺鹽，2勺味極鮮醬油調味。
再放入土豆條翻炒上色。
再放入豆角，與土豆同炒1分種後，加入1大勺清水燉煮。
把麪糰放案板上，擀成薄的麪皮，再切成0.5公分寬的麪條。
再把擀好的麪條和西紅柿放在鍋裏的土豆上，繼續燉煮至麪條全熟。
然後用鍋鏟剷出放盤裏，這樣土豆蒸麪條就做好了。
