很多人都喜歡買茶葉蛋當做早餐，喜歡那茶香滲入雞蛋的味道，那麼怎麼在家自己煮茶葉蛋呢？下面是我的方法，供您借鑑。
操作方法
（01）準備好食材。雞蛋要去超市買新鮮的，不要存放時間長的；紫色圓蔥皮是用來染色的，它比茶葉上色的速度快；茶葉可以選用紅茶，也可以用綠茶。
（02）將雞蛋清洗乾淨。
（03）鍋內放入適量水後放入洗淨的圓蔥皮。
（04）放入茶葉。
（05）放入雞蛋後點中火開始煮制。
（06）水燒開後約7分鐘雞蛋就熟了，這時可以用勺子背面將雞蛋敲碎。
（07）接着放入生抽調味。
（08）然後放入適量鹽和糖，再次煮開。
（09）關火後，把茶葉蛋倒入盆中浸泡10小時以上。
（10）想吃的時候，再次加熱就可以了。
