香焗土豆的做法
步驟/方法
(01)將土豆蒸熟或煮熟後,晾涼
(02)雞脯洗淨切丁
(03)將土豆挖成土豆碗,如下圖:(不過沒挖好,給“碗”挖破了)
(04)挖出的土豆切成小丁,與雞脯丁一起加調料拌均勻,醃製10分鐘
(05)再將醃製好的丁放在土豆碗內,其餘的放在容器裏
(06)烤箱預熱200度,放中間烤20分鐘至表面金黃
特別提示
1、土豆一定不要削皮,整個土豆直接水煮或蒸熟,否則很難“掏心”哈。我做的三人份,選了大個土豆。<br/>2、雞肉丁切小點,容易入味、易烤熟。<br/>3、朗姆酒是去雞肉的腥和提香,沒有也可用料酒代替。