吃過榨菜蛋炒飯嗎?建議喜歡吃炒飯的親可以嘗試做一次,下面就讓小編跟大家介紹下自己的做法吧。
操作方法一、準備材料。
(01)把蔥用清水洗乾淨,瀝乾水放在案板上。
(02)把備好的蔥切成小顆粒狀備用。
(04)把榨菜切成小顆粒狀備用。
(05)把姜蒜洗乾淨,放在案板上備用。
(06)然後備好的姜蒜切成小顆粒狀。
(07)把備好的米飯端在竈臺上備用。
操作方法二、炒飯過程。
(01)把鍋洗乾淨,燒大火燒乾水汽。
(02)接着將清油倒入鍋裏,燒大火將油燒滾。
(03)接着將備好的雞蛋倒入鍋裏,用鏟子快速把雞蛋攪散。
(04)然後把備好的米飯倒入鍋裏,轉小火,用鏟子將米飯快速攪散。
(05)接着把備好的榨菜粒倒入鍋裏,用鏟子快速攪勻。
(06)然後把切好的蔥花倒入鍋裏,用鏟子快速攪勻。
(07)接着往鍋里加入姜蒜等佐料,然後嘗試味道。
(08)若覺得味道合適,就可以關火裝盤食用了哦。
特別提示
炒飯過程中,要一直開小火,燒大火炒飯容易把飯炒糊。