操作方法 將蘿蔔削去根鬚,洗乾淨,瀝乾,切成條狀備用 在蘿蔔上撒鹽拌勻,待到蘿蔔出水,將水倒出,蘿蔔擠幹水。 再把蘿蔔放在有陽光曬到的地方曬約2到3天,等到它縮小沒水分即可 蘿蔔乾放入容器,倒入適量的五香粉,辣椒粉,適量生抽,少許白酒,拌勻即可。