手抓餅是臺灣的一種小吃。它和春捲是差不多的,但是手抓餅的皮酥酥脆脆的。今天就來教大家如何做手抓餅和手抓餅麪糰的做法。
操作方法
(01)將麪粉,水,鹽,油。混合在一起揉搓光滑。醒面30分鐘。
(02)分成合適的大小
(03)擀成薄片,一定要非常非常薄。
(04)扇形的方式摺疊,稍微拉長。
(05)捲成一個圓餅狀。
(06)擀圓,擀薄。
(07)直接下鍋煎至兩面金黃
(08)刷點番茄醬,夾一片生菜和火腿腸然後捲起來,一個香噴噴的手抓餅就做好了。
(09)剩下的手抓餅可以用隔油紙分開,凍入冰箱內。想吃的時候就拿出來直接煎。