很多人都喜歡吃手抓餅,一起來看看家庭版手抓餅的做法。 操作方法 做手抓餅之前,先和麪。用適量的麪粉,加開水攪拌,最後揉成麪糰,發酵半小時。 把大面團分成小麪糰,再用擀麪杖擀成薄片。 在麪皮上抹上一層花生油,灑上少許蔥花。有肉沫的話,可以加入少許肉沫,或者切碎的香腸。 然後把麪皮對摺,捲成圓形狀。 把卷成圓形的麪皮壓扁,熱鍋下油,放入壓扁的麪皮,小火煎,即可吃上熱騰騰的手抓餅啦。