主食類我最喜歡吃的就是蔥花餅，從小看着孃親做好吃的蔥花餅，長大之後自己也經常做蔥花餅來吃，搭配一碗清粥一碟鹹菜，覺得幸福其實很簡單的。來吧各位，教大家做香噴噴的蔥花餅，一起來看看吧。
操作方法
先從和麪開始，做蔥花餅不要用熱水和麪，熱水和麪做出來的蔥花餅裏面黏黏的不好吃，冷水和麪就可以，不用很軟，和好之後醒面半小時。
用擀麪杖將麪糰擀成一張薄面皮，在上面倒入一些食用油，玉米胚芽油以及花生油是最好的，在麪皮上撒入切細的蔥花，和一些食鹽。
把整張麪皮捲起來，用手將兩頭捏緊，中間用手捏一下然後搓一搓並且盤起來，一張油餅盤一下，然後切開，再用擀麪杖擀薄。
電餅鐺刷入一些食用油，燒熱之後把油餅放進去，兩面烙的金黃就可以了。
