酒釀蛋是一道有名的漢族小吃,四川方言叫醪糟,主要是用米酒和雞蛋做出的可口的甜品。操作方法(01)鍋中把水燒開,放入枸杞煮1~2分鐘。(02)然後倒入酒釀等到再次燒開。(03)之後把雞蛋打入碗中打散,把蛋液倒入鍋中拿筷子不停攪拌,盛出來就可以食用了。特別提示早上吃很養胃