雲南是一個山美水美的好地方，大理也是很多人都向往的地方，作爲一個吃貨，不爲大家推薦點美食怎麼能夠對得起大家呢！下面爲大家推薦一下去大理必吃的美食。
操作方法
米線，這個相信大部分人都是吃過的，而且米線的名字前面基本都寫着雲南米線，可是都不太正宗，真正的米線還是得去雲南吃。
鍋巴油粉是南澗縣彝族特有的風味小吃，已有上百年的歷史，很多地方都沒有這種小吃，只有雲南纔有的。有一點千層餅的感覺。
大理州雲龍縣，他們的木瓜燒雞是最有特色的一道菜，木瓜作爲他們那的特產，做成的木瓜燒雞，是特別美味的。而且是一道當地人招待客人的一道美味佳餚。
雕梅是白族傳統的食品，雕梅是因爲在青梅果上雕刻花紋因此叫雕梅，做出來的梅子有一點像情人梅。而且意義也是很深遠的會在結婚的時候食用。
卷蹄是雲南少數民族的傳統美食，色香味俱全，其中尤以彌渡縣一帶所制最爲美味，以此得名。
釀雪梨，是白族人民的傳統甜菜，甜脆多汁，不像平時吃的水果，這可是一道菜，很受當地人的歡迎。
“姊妹七辣”是祥雲食餚中的系列特色風味。“七辣”即糊辣、油辣、辣豆豉、醬辣子、豆瓣醬、辣滷腐、辣牲。大部分都是雲南特有的辣子，愛吃辣的人可以去嘗試一下呦。吃起來一定很美味。
“燒餌塊”是雲南當地的一種民俗小吃。是把煮熟的大米飯壓成塊狀，一般都是圓形薄餅狀。讓後塗上自己家祕製的醬料，加上自己喜歡的菜品，美滋滋呢。
豌豆粉質地細膩滑嫩，色澤淡黃，有一種日本豆腐的感覺，但是它又有自己獨特的香氣
乳扇形制獨特，是把牛奶做成了濃縮的片，是乳白、乳黃的混合色，是一種濃縮的奶製品，當地人喜歡烤着吃。
