工具/材料 白蘿蔔，排骨，蔥薑蒜，橘皮，紅棗 操作方法 新鮮的白蘿蔔颳去外皮，洗乾淨，然後用刀將其切成小塊兒，裝盤備用 新鮮的豬排骨，洗乾淨，砍成小塊兒，備用 然後我們將蔥薑蒜洗乾淨，姜蔥切成小段，生薑拍扁或者切成片，蒜去其外皮，備用 然後將除了蔥以外的所有食材都加入燉鍋中，慢火燉兩個小時，最後加入蔥，鹽，醬油適量，攪拌均勻後起鍋，到此，清燉蘿蔔就做好了，
