夏天天氣太熱吃飯無味? 吃飯太乾太鹹?來個下火湯喝喝吧~螺湯是比較清涼的,喝了不會膩。。操作方法(01)把買回來的螺用清水浸泡幾個小時,去去螺裏面的泥。(選的螺要挑活的!)(02)把鍋刷乾淨,放入適量的水,放入浸泡的螺和薑片,開大火煮。(03)等螺煮開之後,等螺全都打開時把金針菇剛進去,攪拌一下。(04)接着把芥菜放進去,迅速攪拌,等芥菜變色,放點鹽和醬油,熄火,上湯即可。特別提示鹽和醬油不要放太多,此湯主打清淡。