工具/材料 雞肉,椰子肉,姜,紅棗 操作方法 新鮮雞肉洗淨,砍成塊,洗淨,裝盤備用。 椰子選擇這種果肉多的, 雞肉在鍋中煎炒至其皮變色,然後我們加一點點白酒,老抽,翻炒。 雞肉放入燉鍋中,加水適量,然後我們放入生薑,椰子肉,紅棗,慢火燉2個小時,加鹽,起鍋。