自家醃小鹹菜,下飯,早餐好幫手。哈哈。操作方法(01)食材如圖。(02)所有食材切小段。撒上鹽醃製一下午。(03)用手纂幹或用蔬菜甩幹器弄乾水分!(因爲裏面有辣椒,所有用手纂乾的時候記得戴手套,不然會很辣)。(04)一層層碼放在罈子裏,每放一層都要用手壓實然後撒上鹽。(05)最後罈子密封放入冰箱裏,爲了沒有亞硝酸鹽所以我們至少要醃製20天,纔可以吃哦!記得每次要用無水無油的筷子取出食用!(06)欣賞下成品吧。