土豆是很常見一類食材，飽腹感強又好吃，特別是幹鍋土豆片又香又辣，非常好吃，那今天我就來教教大家幹鍋土豆片怎麼製作！
工具/材料
土豆 蔥薑蒜 辣椒 香油 花椒油 鹽
操作方法
將買來的土豆削皮洗淨，切片備用，有發芽的地方一定要切除乾淨。
準備配料，大蒜切片，老薑切片或切絲，辣椒、蔥切段備用。
起鍋燒油，油多一點，這樣土豆片做出來纔好吃。油熱後放入蒜、姜、辣椒段小火煸炒，開大火辣椒容易炒焦。
等配料炒出香味後放入土豆片翻炒，約三分鐘后土豆片就熟了，然後放入花椒油，香油，鹽，蔥段翻炒均勻，這樣一鍋幹鍋土豆片就做好了！
