工具/材料 太陽魚、香蔥、姜、鹽、醬油、花生油 操作方法 準備好所有原材料:太陽魚兩條、香蔥兩根、姜適量。 香蔥清洗乾淨,切成段,備用。 姜切絲,備用。 太陽魚要把魚肚子裏清洗乾淨,然後往魚身上塗抹一點鹽,再把薑片均勻鋪在魚身上。 鍋裏先燒開一鍋開水,然後把太陽魚放上去,大火燜10分鐘左右。 等到魚差不多熟的時候,把切好的香蔥均勻鋪在魚身上。蓋上鍋蓋燜一分鐘。 倒入適量的花生油和醬油,即可出鍋,享受美味的太陽魚了。