家常烤雞是深受人們喜愛的一道菜，雞肉富含蛋白質且味道鮮美，下面小編簡單的講一下家常烤雞的做法。
操作方法
（01）市場上的肉食雞一隻，清洗淨控幹水分。
（02）用刀把雞對半切開，雞脖子和雞翅用刀拆開
（03）把準備好的姜和蒜切片
（04）把切好的薑片和蒜片和調味品混合在一起，攪拌均勻入味
（05）把剛纔調好的醬汁均勻的淋到雞肉上，任何位置都不要放過，醬汁塗抹均勻。
（06）再把塗抹均勻醬汁的雞放入一個合適保鮮袋子裏，把碗裏剩餘的醬汁也一併倒入袋中，封口處理，放入冰箱冷藏室冷卻醃製一晚上
（07）第二天把醃製好的雞肉取出，把雞肉排放在烤箱烤網上，底下一定放個烤盤墊錫紙，因爲防止滴下來的油
（08）放置好把烤箱調到200度，烤40~60分鐘左右，看烤雞的分量大小而異
（09）取出，一道香噴噴的家常烤雞就做好了
特別提示
取出烤好的雞需要切塊。建議用家用廚房剪刀來剪開最好，這樣不用怕肉汁四濺到身上。
