土豆燉雞是一道家常菜,今天給大家介紹一下它的具體做法。操作方法(01)先把雞肉剁成小塊,然後用清水沖洗乾淨(02)用適量的水把雞塊焯一遍水後洗去浮末撈出瀝乾後水分備用(03)鍋中放入適量的油倒蔥薑蒜末爆香(04)然後把雞塊倒入鍋中翻炒,調入適量的鹽,胡椒粉,料酒和老抽翻炒均勻(05)土豆去皮切塊洗淨後備用(06)然後把雞塊和土豆塊一起倒入電飯鍋,調入適量的水,蓋上燜煮半小時(07)最後調入適量的味精即可出鍋啦。