鮮美多汁的紅燒肉我相信很多人是沒辦法拒絕的吧，更爲關鍵的是它還肥而不膩。就連天天減肥的美女看到都快走不動了，其實生活中就是這樣，越是簡單的食材越能製作出讓人回味的菜餚。
工具/材料
五花肉、蔥薑蒜、桂皮、八角、料酒、鹽、老抽、
操作方法
起鍋燒水，涼水的時候下入五花肉，一起下鍋的還有薑片、料酒、花椒等。
炒鍋里加適量油和冰糖，如果冰糖太大盡量弄小塊一點！小火加熱……小火加熱……小火加熱……重要事情說三遍！不然容易熬糊掉
等糖變色後加入五花肉繼續翻炒。
加入準備好的蔥薑蒜等配料，炒出香味，加入適量料酒、老抽、和鹽，翻炒均勻後加入稍微多一點的熱水
大火翻滾後調成小火繼續翻滾30分鐘就行了，最後出鍋前撒上白芝麻。
特別提示
另外熬冰糖的時候一定要小火，不然真的很容易熬糊掉！
