鴨血一般都比雞血豬血好吃,用開水炆出來的鴨血嫩滑好吃,今天用青蒜燜鴨血,味道非常不錯,下面分享它的做法給大家看看。操作方法(01)把鴨血切成一片片。(02)青蒜洗乾淨切段。(03)薑絲、小米辣、老乾媽醬、生抽、料酒準備好。(04)開火下油,放薑絲、小米辣爆香。(05)然後下青蒜加適量的鹽翻炒一下。(06)鴨血下鍋加生抽。(07)加料酒、老乾媽醬翻炒一下。(08)蓋上鍋蓋焗3分鐘,打開鍋蓋下幾粒味精翻炒一下就可以了。