蒸臘魚,如不是看了舌尖的,自己蒸臘魚太簡單吃不上煎至上的香味。自己平時就洗洗臘魚,放上鍋上蒸就是了!親們是不是也這樣啊?!嘻嘻。。操作方法(01)準備好的材料。(02)豆豉浸泡5分鐘,蒜頭拍扁,辣椒切小段。(03)臘魚沖洗乾淨後,剁小塊。(04)煮些開水,把臘魚煮泡5、6分鐘。撈起。(05)下油鍋。(06)把臘魚爆香。再撈起。(07)爆香的臘魚。(08)把豆豉、辣椒、蒜頭放在臘魚上。(09)最後開蒸15分鐘。即可特別提示1.怕辣的可以不放辣椒。