山黃皮燜雞翅根是一道很獨特又好吃的家常菜，用醃製的山黃皮搭配雞翅根燜，燜出來的成品帶着山黃皮的香味非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
（01）把雞翅根清理乾淨，山黃皮、葡萄酒、薑片、蒜米準備好。
（02）開火下油，放蒜米、薑片進去爆。
（03）雞翅根下鍋，加適量的鹽翻炒一下。
（04）然後加半碗水，1勺生抽。
（05）下山黃皮、半小勺老抽翻炒一下。
（06）蓋上蓋子大火煮沸轉小火燜。
（07）燜5分鐘左右，打開蓋子加2勺葡萄酒進去翻炒一下。
（08）蓋上蓋子繼續燜10分左右就可以了。
