花生的營養價值非常高，含有大量的蛋白質，又有“長生果”的美譽，常吃花生不僅可以潤肺利水，而且可以延年益壽，黃瓜和洋蔥的營養價值也非常高，將它們和花生這樣做成涼拌菜特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的老醋花生拌黃瓜洋蔥？希望能夠幫助到大家。
工具/材料
花生適量，黃瓜適量，洋蔥適量，白砂糖適量，陳醋適量，鹽適量，蠔油適量，生抽適量，小蔥適量，幹辣椒適量。
操作方法
準備適量花生，用清水洗淨後，瀝乾水分，晾乾花生的表面，炒鍋中放入適量油，涼鍋涼油，放入花生，小火慢炸，將花生炸熟撈出備用。
趁熱加入適量食用鹽，攪拌均勻，放涼備用。小貼士：炸好的花生，放涼後纔好吃。
準備適量新鮮的洋蔥和黃瓜，洗淨後分別切成小丁，放入盤中備用。
碗中加入三勺白砂糖，兩勺醋，一勺生抽，一勺蠔油，攪拌均勻。這個是酸甜口味的。
將炸好的花生倒入盤中，攪拌均勻，稍微入味就可以了。
再準備適量小蔥，洗淨後切碎，撒在上面。
炒鍋中放入適量油，油熱後，將幹辣椒放入鍋中炒香，然後將熱油澆在盤中。
聽到滋滋啦啦的響，說明已經把食材的香味給激發出來了，攪拌均勻就可以吃了，真的太好吃了。
