辣子肉丁操作方法(01)豬瘦肉一塊切丁(02)小紅辣椒250g(03)把豬肉用澱粉和水抓勻(04)把幹辣椒切段,準備麻椒,蔥末薑末(05)鍋中放油,油熱後把肉到入鍋中翻炒,盛出備用,(06)鍋中放油,油熱後倒入蔥和姜爆香,倒入幹辣椒和麻椒翻炒…(07)倒入紅辣椒翻炒(08)倒入翻炒過的豬肉(09)翻炒均勻…倒入醬油和鹽…再繼續翻炒…