鮑魚營養價值極高,有豐富的蛋白質和氨基酸,補而不燥。下面,就讓小編給大家介紹一下鮑魚怎麼樣做好吃吧。
操作方法
(01)將鮑魚用刷子刷乾淨外殼,然後用小刀將殼肉分離,清洗乾淨內臟。
(02)將鮑魚肉開花刀,便於入味,接下來將改刀後的鮑魚放入殼內。
(03)將生抽和蠔油放在一起,調和成汁,接着用湯勺將調和汁在每個鮑魚上澆一點兒。
(04)上鍋蒸制,水開後蒸五分鐘。
(05)準備好蒜末和青辣椒末,鍋中放油,七成熱後放入蒜末和青辣椒末炒香。
(06)將炒好的蒜末辣椒末放在之前的調和汁中拌勻。
(07)鮑魚蒸五分鐘後出鍋,將準備好的調和汁淋在鮑魚上,裝盤即可。