紅燒魚塊是一種家常菜,味道十分鮮美,今天給大家介紹一下家常紅燒魚塊的做法。操作方法(01)取半條草魚剁成塊,放在籃子裏把水瀝乾,蔥薑蒜辣椒切好備用。(02)到半碗黃酒到4勺老抽1勺生抽半勺醋調好備用,把瀝乾的魚倒入碗裏放點老抽醃製二十分鐘(03)先放油在放生薑蒜辣椒翻炒然後再放魚翻炒,到入調好的料汁放鹽放糖到開水(04)看到湯汁快要收幹撒上蔥花就可以盛出了