簡要回答娃娃菜是一種袖珍型小株白菜,屬十字花科蕓薹屬白菜亞種,一起來看看它的烹飪方法。首先從菜葉開始將娃娃菜切段。然後將大蒜、辣椒切段,碗裏倒入醋、生抽、鹽、糖備用。鍋裏倒油將辣椒、蒜爆香。放入切好的娃娃菜,炒至菜軟,加入少量水和調好的料汁。娃娃菜製作完成。