操作方法
（01）把青椒洗乾淨，切成塊，備用，
（02）長豆角洗乾淨，切成3釐米左右的段，備用，
（03）鍋中放油，油熱後放入適量花椒，炸出香味，
（04）然後放入適量的小蝦米，炸好，
（05）接着把豆角倒入鍋中，翻炒，倒入生抽、老抽，加入適量的鹽，攪拌均勻，
（06）繼續翻炒，炒一分鐘左右，炒至豆角開始變色時，
（07）然後把青椒倒進鍋中，繼續翻炒，中途可以加入適量的清水，防止糊鍋，
（08）等到豆角、青椒全部變色後，繼續翻炒至變軟後就炒好了，
（09）炒好後，裝盤，一道既簡單又好吃的豆角炒好了。
