俗話說好吃不過餃子，說明餃子是人們比較愛吃的一種食物。好吃的餃子離不開好吃的餃子餡，今天我們就來給大家介紹一下好吃的葫蘆瓜水餃餡的做法。
操作方法
（01）首先取適量的葫蘆瓜，然後洗淨後用擦絲器擦成絲狀備用
（02）讓用刀把它剁碎了，，先調入適量的鹽醃製片刻，然後把多餘的水分用手擠幹備用
（03）然後再取適量的豬肉洗淨後用刀剁成肉末備用
（04）蔥姜洗淨後剁成碎末備用
（05）取適量的蝦皮用水沖洗一下，然後也用刀剁上兩刀
（06）最後把所有食材全部放入一起，調入適量的鹽，味精，胡椒粉，少許生抽，磕入一顆雞蛋攪拌均勻即可
