簡要回答
排骨是一個非常不錯的食材，我相信不少小夥伴都跟我一樣非常的喜歡吃排骨，但是排骨再好吃，一樣的做法做多了那也會膩的對吧！所有這期，天健美食坊，準備用排骨教大家做一道不一樣的美食，保證你們吃了還想吃，回味無窮！想學的小夥伴們趕緊上車哦!PS :喜歡美食的小夥伴們，記得關注 天健美食坊 哦，我每天都會更新不一樣的美食教程！
首先準備食材：
排骨 X 500g；生抽 X 2湯匙；香醋 X 1湯匙；料酒 X 1湯匙；生薑 X 適量；白砂糖 X適量
食材準備好之後，準備一盆清水，把排骨倒清水裏泡半小時，把血水泡出來，然後用廚房紙巾把排骨上面的水給吸乾！
起鍋加油燒熱，丟入適量薑片爆香，然後加入2湯匙的白砂糖炒化，再把排骨倒鍋裏煎炒至排骨表面金黃！然後加入1湯匙的料酒，加入2湯匙的生抽，加入1湯匙的香醋，用鍋鏟繼續翻炒讓每一塊排骨都裹上生抽的顏色！
排骨上色之後，加入適量的開水，開水沒過排骨即可，大火煮開後，蓋上蓋子轉成小火燜煮！
煮得差不多，鍋裏的湯汁所剩不多之後，開蓋轉成大火收汁，收汁的時候邊煮邊用鍋鏟翻炒，讓每一塊排骨都裹上湯汁！
出鍋後撒上蔥花即可食用，這樣一道醬香四溢，鹹香可口的排骨就做好了，非常的好吃下飯，保證你們做來吃了之後還想再做來吃！
