豆腐釀肉,是許多人都喜歡吃的一道菜,口感鮮美,讓人回味無窮。接下來跟着小編一起看看如何製作這道菜。操作方法(01)豬肉加入適量的蒜頭一起剁碎(02)再慢慢加入適量的生粉一起剁碎(03)接着將生抽,蠔油,水,澱粉調成醬汁備用(04)北豆腐一切爲二切成三角形,中間切一條縫,將肉塞入縫中(05)鍋中倒油,放入北豆腐煎至金黃色(06)倒入適量的水燜一會(07)再倒入調好的醬汁,燜至收汁即可撒香菜末(08)完成