工具/材料 白菜,豬肉 操作方法 豬肉洗淨,切片備用。 新鮮大白菜洗淨,切成如下圖所示的小片,裝盤備用。 鍋中加一點點油,油熱時加入豬肉,翻炒,待其透明時加入一點點的老抽,豆瓣醬,翻炒。 然後我們向其中加入白菜塊,翻炒至白菜熟,加蒜苗,蔥,鹽,味精,花椒,起鍋,就ok了。