工具/材料 豆腐、蒜頭、茶油、瘦肉、香菇肉醬、醬油,鹽巴,味精、香蔥 操作方法 首先將豆腐切成小塊,倒入開水中燙一分鐘,撈出瀝乾。 接着把蒜頭切成蒜蓉,倒入油鍋中爆香。 然後把瘦肉洗淨剁成肉泥,倒入鍋中翻炒三分鐘。 接着往鍋中加入適量的香菇肉醬,然後用鏟子攪拌均勻。 然後把之前燙好的豆腐倒入鍋中,翻炒兩分鐘。 接着往鍋中加入適量的醬油,翻炒一分鐘。 然後往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精,翻炒片刻就可以出鍋了。 一道美味可口的肉末豆腐就做好了,希望大家能夠喜歡。