簡要回答
雞翅的蛋白質含量比例較高，而且脂肪含量較少，還含有維生素、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉和煙酸等成分，其中含有高度不飽和脂肪酸，雞翅的做法也很多。說起可樂雞翅，這道菜就是以雞翅和可樂爲主料製作而成，味道鮮美，色澤豔麗，雞翅外焦裏嫩，鹹甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大衆喜歡，那就和大家分享一下可樂雞翅的正確做法吧，簡單易做，好吃到吮指，來看看吧。
可樂雞翅的用料如下：
雞翅中一斤，鹽，可樂，蔥段，少許姜，料酒，燒醬油，醬油，八角，桂皮。
可樂雞翅的做法步驟如下：
步驟 1
把雞翅中洗淨，兩年都用刀切口，讓雞翅可以更好的入味，加入兩勺料酒，一勺紅燒醬油，醃製，醃製時長看個人，半小時至兩小時即可。
步驟 2
冷水中放入蔥段，薑片，把醃製好的雞翅倒入，一起煮，直至鍋差不多全開，有很多的血沫出來，就把雞翅撈出。
步驟 3
撈出的雞翅可以用溫水沖洗，也可以不沖洗，我覺得影響不大，我做的時候沒沖洗！撈出來直接下鍋了。
步驟 4
把焯雞翅的水倒掉，鍋洗乾淨，熱鍋，把鍋裏殘留的水滴燒乾，倒入一點點油（防止鍋不太好的話，雞翅會粘鍋）把雞翅倒入鍋中，大火煎至兩面金黃。
步驟 5
然後倒入一聽可口可樂，一勺料酒，一勺紅燒醬油，一勺醬油，一個八角，一小塊桂皮，鹽適量無需加水，翻勻後蓋鍋，轉至小火燉，待湯汁收至差不多還有一碗的樣子吧，嘗下湯汁鹹淡，加入適量的鹽
步驟 6
要及時觀察，因爲可樂糖分較高，很容易糊鍋，湯汁收的差不多就可以起鍋了！
步驟 7
出鍋，因爲我不喜歡有湯汁，所以基本都收幹了，雞翅上一層可樂 ，看着是不是特別誘人，口感非常棒，趕緊試試吧。
