豆腐皮吃在嘴裏感覺很乾,加入黃瓜增加爽脆感,使這道菜吃起來脆香十足。操作方法(01)準備好食材。(02)將豆腐皮清洗後切成細條。(03)黃瓜洗淨後切成細條備用。(04)幹辣椒切成段、蒜頭拍成碎塊。(05)鍋內放入適量油,油溫6成熱時放入辣椒和蒜塊爆香。(06)放入幹豆腐條翻炒,翻炒的過程中放入生抽和糖調味。(07)放入黃瓜條繼續翻炒。(08)翻炒的過程中加入鹽,然後把澱粉放入水攪拌均勻後倒入鍋中。(09)翻炒均勻後,就可裝盤享用了。